هنعصج اللحمة هنقطع البصلة في ملعقة السمنة وقبل ماتدخل على صفار كده هنضع الثوم مفروم ونقلب ونحط اللحمة بعد كده الصلصة والتوابل والبهارات ومرقة الدجاج ونهدي النار عليها لحد تمام النضج.
نضع في كل ورقة على جمب اللحمة ونلف ورقة ورقة على شكل مثلث.
هندوب الدقيق مع المياه ونقفل بيها السمبوسة في الاتراف بنحط ونلزقها بيها ثم نقليها في الزيت ومش بتأخذ وقت خالص واول ماتحمر نقلب على الوجه التاني وممكن تدخل الفرن.