كبدة الدجاج بدبس الرمان من الأطعمة المُفيدة جدا لصحة الجسم؛لأنها تحتوي على الكثيرمن المعادن مثل الماغنيسيوم والفوسفور،والبوتاسيوم،والزنك،مما يساعد على وقاية الجسم من الإصابة بفقر الدم، كما أنها مُفيدةٌ للمرأة الحامل،وتقوية الجهاز المناعي.وهناك أكثر من طريقة لإعدادها،واليوم اخترنا لكِ طريقة إعداد كبدة الدجاج بدبس الرمان ،وهي وصفة سهلة الإعداد،ومذاقها مميز.
المقادير- نصف كيلو غرام كبدة دجاج.</li>
- نصف كوب دبس رمان.</li>
- نصف كوب زيت زيتون.</li>
- ملعقة صغير من الملح.</li>
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.</li>
- 2 قرن فلفل مفروم.</li>
طريقة التحضير- فى مقلاةٍ واسعةٍ على نارٍ متوسطةٍ سخنى زيت الزيتون ،ثم أضيفي ربع كمية الكبدة،وقلبيها حتى تجف،ثم اضيفي باقي الكمية بالتدريج،مع الاستمرار فى التقليب.</li>
- اتركي الكبدة على النار حتى يجف الماء تمامًا.</li>
- تبلى الكبدة بالملح،والفلفل الأسود،والفلفل المفروم ، ودبس الرمان .</li>
- اتركي الكبدة على نار هادئة لمدة دقيقة ، ثم قدميها ساخنة مع عصرة ليمون و القليل من البقدونس مفروم .</li>
