الشيف آسيا عثمان مكونات العجين: - 3 أكواب دقيق. - 1 ½ ملعقة كبيرة خميرة جافة. <a name=\'more\'></a> - 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة. - 1 ملعقة صغيرة سكر. - ماء دافئ. - 1 ½ كوب زيت. - رشة ملح.
مكونات الحشو: - 16 قطعة شيكولاتة سنكرز أو مارس. - 1 كوب بندق.
مكونات القطر: - 1 ½ كوب سكر. - 2 كوب ماء. - 1 عود قرفة (دارسين).
طريقة عمل القطر: 1- تمزج مكونات القطر فى وعاء، وترفع على النار لتغلىِ لمدة 15 دقيقة، ثم يترك ليبرد جانباً.
طريقة عمل العجين: 1- تذاب الخميرة مع السكر فى قليل من الماء الدافئ، ثم تترك لتتفاعل. 2- تمزج باقى مكونات العجين مع بعض، ثم تضاف الخميرة، وتُعجن المكونات جيداً حتى الحصول على عجين متجانس. 3- يغطىَّ العجين، ويترك ليختمر ويتضاعف حجمه بمكان دافئ. 4- يقسم العجين الى كور صغيرة متساوية، وتحشىَّ كل كرة بقطعة من الشيكولا وحبة بندق ثم يُعاد لفها إلى كرة من جديد. 5- تُرص الكور بجانب بعضها فى صينية مدهونة بالزبدة. 6- تخبز فى فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة إلى أن تأخذ اللون الذهبىِ. 7- تسقىَّ
خلية النحل بالقطر المُحضر مباشرةً بعد خروجها من الفرن، وتزين بقليل من البندق المجروش.
