المكونات: - 3 أكواب عصير طماطم، مُصفىَّ.
- 1 ½ كوب ماء ساخن. - ½ كيلو معكرونة. - 1 حبة بصل متوسطة الحجم، مَفرية ناعماً. <a name=\'more\'></a> - 1 حبة فلفل أحمر حلو صغيرة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة. - 2 فص ثوم كبير الحجم، مَفرىِ ناعماً. - 2 مُكعب مَرق دجاج. - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 ملعقة صغيرة ريحان جاف. - ¼ ملعقة صغيرة شطة مَطحونة.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
الطريقة: 1- يُسخن الزيت فى طنجرة متوسطة الحجم
على نار عالية، ويضاف إليه البصل المَفرىِ ويُقلب به لمدة دقيقتين أو حتى يُصبح شفافاً.
2- يضاف الفلفل الأحمر الحلو والثوم المَفرىِ والشطة والفلفل الأسود إلى البصل، ويُقلب الخليط
على النار لمدة دقيقة.
3- يضاف عصير
الطماطم والماء الساخن ومُكعبات المَرق والملح والريحان إلى خليط البصل ويُقلب جيداً، ثم تُغطىَّ الطنجرة وتُترك
على النار لمدة 5 دقائق أو حتى يَغلىِ جيداً.
4- تضاف المعكرونة إلى الصلصة وتُقلب جيداً بها، ثم تُغطىَّ وتُترك
على النار لمدة 5 دقائق أو حتى تَنضج المعكرونة جيداً.
5- تُرفع الشوربة من
على النار، وتُسكب فى وعاء التَقديم، وتُقدم مع شرائح الخَبز المُحمصة.
